5 sustitutos del gluten

Una dieta sin gluten es un plan de alimentación que excluye todos los alimentos que contienen esta proteína, es esencial para controlar los signos y síntomas de la enfermedad celíaca y otras afecciones médicas asociadas al gluten.  El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y el triticale (la cruza entre el trigo y el centeno). Llevar una dieta sin gluten puede...
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