Recientemente hemos visto como la “Leche Dorada” ha tomado fuerza como una bebida considerada curativa. Su principal componente es la cúrcuma, una especie considerada superfood proveniente de la India, con altos niveles nutricionales y medicinales. En muchos casos se utiliza como un condimento, pero recientemente es aconsejada para contrarrestar malestares, dolores y/o enfermedades.

La cúrcuma pertenece a la familia del jengibre, que es una raíz proveniente de Asia. La parte que se utiliza de la raíz de la cúrcuma es la rizoma, donde se encuentran los curcuminoides. Es considerada un anti inflamatorio natural y además ayuda al sistema circulatorio.

Algunos de los principales beneficios de esta bebida son:

• Propiedades anti-inflamatorias
• Altos niveles de antioxidantes
• Remedio para la tos y el resfriado
• Calma y alivia el sistema digestivo
• Mejora la condición de la piel
• Ayuda a la recuperación muscular

Para hacer Leche Dorada sigue estos sencillos pasos:

• 1 taza de leche de almendras o coco
• ½ cucharadita de Cúrcuma orgánica (no más de 3 gramos)
• ½ cucharadita de Aceite de Coco extra virgen
• 1 varita de canela
• ½ cucharadita de extracto de vainilla natural
• Endulzante al gusto (miel de abeja, estevia, azúcar de coco)

Mezcla todos los ingredientes, menos el endulzante, hasta que se combinen en un pequeño recipiente a fuego lento. No hervir, servir cuando este caliente.

Sirve en una taza y bebe de modo tibio. Añade tu endulzante favorito.

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