Haz tu propia leche de nueces, ¡Es muy fácil!

by | 13 Oct 2018 | Recetas | 0 comments

Haz tu propia leche de nueces, ¡Es muy fácil!

Oct 13, 2018 | Recetas

Las bebidas a base de nueces como la almendra, nuez de la India, avellanas entre otras son libres de lácteos, altas en proteínas y perfectas para crear una bebida como “leche” que va perfecto con tus desayunos y licuados favoritos. Aunque sigue siendo una buena opción conseguirla en tu súpermercado mas cercano, hacer tu propia leche te dará la opción de hacerla mas espesa o incluso mezclar nueces a tu gusto!

Ingredientes:

  • 1 taza de nueces crudas, sin sal (almendras, avellanas, nueces de Brasil, macadamia, corazón de nuez)
  • 2-3 tazas de agua para remojar las nueces
  • 4 tazas de agua para licuar ( pueden ser menos si la gustas mas espesa)

Instrucciones:

  1. Remoje las nueces en 2-3 tazas de agua durante la noche.
  2. Escurrir y desechar el agua.
  3. Mezcle las nueces con 4 tazas de agua hasta que esté casi suave.
  4. Filtre la mezcla de la tuerca mezclada con mantequilla de muselina o una bolsa de leche de nuez. Es mejor un paño de tejido apretado, ya que al retorcer la parte superior nos da oportunidad de sacar aun mas leche de la tela.
  5. Refrigere. La leche se mantendrá en el refrigerador durante 3-4 días

Listo! Tu leche esta lista para tu cereal favorito, licuados o smothie que se te antoje. Si se te antoja, darle un TWIST también puedes añadir:

  • Dátiles para hacerla mas dulce
  • Extracto natural de vainilla para darle distinto
  • Cacao en polvo para hacerla como “chocolate con leche”
  • Blueberries para darle un boost de antioxidantes

Puedes encontrar en www.deliyum.com las nueces que mas te gusten y así experimentar hacienda tu leche vegana y nutritiva, pero lo mejor de todo: Hecha en casa 😀

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