Todos hemos escuchado, en más de una ocasión, que los arándanos son buenos para nuestra salud. Pero, ¿te has preguntado por qué?
Estos frutos del bosque contienen una cantidad muy baja de azúcares, además son ricos en antioxidantes y aportan múltiples vitaminas y minerales. Su composición y valor nutrimental aportan una gran variedad de beneficios para nuestro organismo. Algunos investigadores los han calificado de “la fruta del siglo XXI”.
Aquí te enlistamos algunas de sus principales propiedades:
- Su alto contenido en antioxidantes previenen el envejecimiento celular y aportan múltiples beneficios para la salud, neutralizando los radicales libres.
- Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias benefician a la salud del corazón y lo protegen.
- Gracias a sus antioxidantes también posee acción antiinflamatoria.
- Contiene un nutriente llamado antocianina, que ayuda a revitalizar la memoria y prevenir su pérdida.
- Recomendados para las infecciones urinarias. La abundancia de ácidos orgánicos aumenta la acidez de la orina e impide la proliferación de bacterias.
Otro de los beneficios que poseen son su versatilidad, puedes encontrarlos frescos, congelados, deshidratados, en jugo, en gelatina, etc., y puedes usarlos en una gran variedad de recetas. Ya sea combinarlos con frutas, yogurt, ensaladas o incluso agregarlos a tu postre favorito.
