Todos tenemos nuestros alimentos favoritos que quisiéramos comer una y otra vez. Pueden ser los más saludables o los que representan un “guilty pleasure”, algunos nos brindan más energía, sin embargo otros están llenos de calorías. Sin embargo, cuando estamos dentro de un plan alimenticio y queremos cuidar lo que comemos lo que más nos preocupa es el hambre.
¿Sabías que hay alimentos que son conocidos por su alto índice de saciedad? No todos los alimentos son iguales, algunos nos hacen sentir más “llenos” que otros. El índice de saciedad es la medida de la capacidad que tiene un alimento para reducir el hambre, incrementar la sensación de estar lleno y, así, reducir la ingesta energética que tendrás en horas posteriores a esa comida. Por suerte, los alimentos más saciantes suelen ser los más saludables.
¿Qué tienen en común los alimentos con alto índice de saciedad?
- Son de origen natural.
- Tienen un alto contenido en fibra.
- Contienen proteínas o carbohidratos complejos.
- Tienen un índice glucémico bajo.
- Poseen gran cantidad de agua
A continuación te dejamos una lista de algunos alimentos que entran dentro de esta clasificación:
- Sopa:
Tiene un reducido aporte calórico y gran contenido en agua y nutrientes. Además, se le puede añadir pollo o verduras para aumentar las proteínas y la fibra. Te recomendamos que elijas opciones integrales.
- Huevos:
Son ricos en proteínas e ideales para las primeras horas de la mañana, por ejemplo, para desayunar. Tiene gran cantidad de vitaminas y antioxidantes.
- Frutos Secos:
Los frutos secos contienen vitaminas y proteínas, y una alta fuente de fibra. También son ricos en grasas saludables.
- Manzana:
La manzana es uno de esos alimentos con una baja densidad energética y un índice glucémico bajo. Sin embargo, permite mantenerte saciado durante más tiempo.
- Arroz integral:
Hace que el organismo libere energía lentamente causando una mayor saciedad.
- El chocolate negro:
Es un alimento rico en grasa que aporta grandes beneficios. Tiene propiedades antioxidantes, anticoagulantes y antiinflamatorias. Recuerda que debes elegir opciones con alto contenido de cacao.
- Legumbres:
Las legumbres, como las lentejas o los garbanzos, son ricas en fibra, hidratos de carbono lentos y proteínas vegetales con numerosos minerales.
- Avena:
Es una buena opción para desayunar ya que contiene proteínas, grasas y fibras. Además, también mejora el cansancio y activa el sistema digestivo.
- Yogur Griego:
Un producto rico en proteínas con alto valor biológico. Es muy saciante, pero todavía más si lo combinas con avena o frutos secos.
Recuerda que, a pesar de ser alimentos saciantes, es importante no excedernos en cantidades. Lo mejor es consultar con algún especialista cual es el plan ideal para tu estilo de vida.
