El nopal es una planta que crece en toda América, y que tiene grandes propiedades nutricionales. Es alta en calcio, hierro, potasio, proteína, vitaminas A, B, clorofila y sobretodo fuente de fibra. Es realmente valioso para mejorar nuestro sistema digestivo, nervioso, inmune y circulatorio.

Además de ser usado como alimenticio, recientemente se ha utilizado para hacer lociones, jabones, cremas entre otros. Es una planta tan versátil, que la puedes consumir de muchas maneras: licuados, smoothies, salsas, guisos, ensaladas hasta nieve!

Algunos de sus principales beneficios son sus cualidades digestivas, reduce los picos de azúcar en la sangre, disminuye el colesterol, genera una sensación de saciedad, es diurético entre otros.

Recientemente añadimos a nuestra lista de superfoods nopal en polvo. Son pencas de nopal, deshidratadas y pulverizadas, ¡una cucharada equivale a 5 pencas de nopal! Es alto en fibra y muy fácil de incluir en todos tus platillos, salsas, desayunos. Las posibilidades son infinitas!

Te dejamos una receta de Avocado Toast con Nopal para que la hagas pronto y nos cuentes que tal:

Avocado Toast + Nopal

1 rebanada de Pan

¼ de aguacate

1 cucharada de nopal en polvo

1 cucharada de chile picado

1 huevo

Instrucciones:

1. En un plato, haz un guacamole con el aguacate, añade el nopal en polvo y el chile picadito.
2. En un sartén, haz un huevo estrellado y al mismo tiempo tuesta tu pan.
3. Pon el pan tostado, agrégale el guacamole preparado y encima un huevo estrellado
4. ¡Listo! Un desayuno completo y con fibra extra para tu día J

Conoce este superfood y añádelo a tu dieta –  www.deliyum.com/superfoods