El chocolate sin duda es uno de los alimentos que encanta a chicos y grandes. Lo puedes encontrar en diferentes presentaciones: desde dulces y galletas, hasta el cacao en polvo. Además, lo puedes combinar con otros ingredientes para crear platillos y postres deliciosos.
Comúnmente se considera un “alimento prohibido” por su aporte calórico y su alto contenido en azúcar. Sin embargo, consumirlo de manera moderada dentro de una dieta equilibrada, eligiendo chocolate con una mayor cantidad de cacao en su composición y, además, que sea un cacao de calidad, puede traer grandes beneficios.
- Ayuda a la salud cardiovascular: Tiene antioxidantes que pueden mejorar el flujo sanguíneo y disminuir la presión arterial. También actúa como un potente antiinflamatorio.
- Mejora la salud mental: El consumo regular de cacao podría beneficiar las funciones cerebrales y la fluidez verbal. El chocolate contiene sustancias que estimulan el sistema nervioso que nos ayudan a mantenernos alerta y con una mejor la función cerebral a corto plazo.
- Contiene nutrientes esenciales: es una fuente directa de vitaminas y minerales, entre ellos el fósforo, el magnesio, el hierro, el calcio y el potasio.
- Genera una sensación de placer y bienestar: Contiene fenieletilamina, un compuesto que, según varios estudios, se detecta también en las primeras fases del enamoramiento.
No olvides que el consumo de chocolate se debe limitar y balancear de manera equilibrada a tus necesidades y tu estado de salud. Como dicen por ahí, todo en exceso es malo, y el chocolate también puede tener efectos perjudiciales que superen a los benéficos.
